27 juni 2015

Att ge lite tillbaka


Fyra somrar i rad var jag ensamstående mamma med fyra barn. De fyra somrarna åkte vi på läger för just ensamstående. För mig och mina barn betydde det massor och vi minns det med glädje.

Nu är det dags för mig att ge lite tillbaka till någon annan. I kväll kryper ner och somnar trött, en erfarenhet rikare. I dag är första dagen som jag varit volontär/ledare på Singoallaläger för ensamstående föräldrar med barn. Det är ett läger här på Gullbrannagården anordnat av Pingstkyrkan i Jönköping. Vi är ca 85 st totalt. Många ensamstående mammor med barn som får några dagar på denna underbara plats, Gullbrannagården, vid havet. Jag ser fram emot ytterligare fyra givande dagar och jag hoppas att lägret ska göra avtryck.

God natt!

26 juni 2015

Sol och...

Sol och lite varmare idag. Oj vad mycket det gör för välbefinnandet, även om det "bara väder".

I går frös jag. Idag cyklade jag i sol och köpte frukostfrallor i den lilla butiken. Nästa vecka behöver jag inte ens det för då kommer "frallvagnen" utanför förtältet.

Tonårssonen var på Sommarpuls till sena natten igår så han sov till kl 12. Lillsonen var på barnmöte och efter det körövning så jag fick flera timmars egen tid. Jag valde att plocka fram miniskrivaren (Canon Selphy C910) och pysselsakerna.
Kul! Satt ute i solen.

Sedan blev det grillunch och läsning på gräsmattan. Nu ska vi in till Halmstad på äventyr.

Jag älskar detta enkla husvagnsliv. Compact living gör att man inte har massa saker att plocka med och inte mer att bekymra sig om än vad man ska grilla.

Dock skulle jag vilja ha en husvagn med golvvärme och en U-soffa efter de här kalla dagarna som varit. Lite större förtält skulle inte vara dumt heller. 

"Mycket vill ha mer" eller vad är det man säger!?













24 juni 2015

Framme i paradiset

Nej jag är inte i Edens lustgård, bara nästan. Gullbrannagården är mitt semesterparadis. Ro och uppbyggnad för både kropp och själ. Jag anslöt till familjen, som redan var här, igår förmiddag. Full med grejer i bilen som vi hade glömt. Mannen och pojkarna åkte hit några dagar innan midsommar och har varit här sen dess.

Tur jag inte har skinnsäten..

I går när jag kom ner var det blåsigt och kallt. Vi spelade plump och Bluffstopp allihop.


Svenska jordgubbar och Noggerglass från GB en ny sommar favorit.

I går var det båtrace och pojkarna var med. En båt gick till semifinal men sen kom "vi" inte längre.


I dag på förmiddagen har Josef varit på barnmöte med de roliga figurerna:


Adam hade sovmorgon till kl 11:00 och jag var och lyssnade på Britta Hermansson. Det bygger upp mig att lyssna på kloka ord på semestern...

Håller på och sammanfattar ett inlägg om det.

Nu är klockan 12. Lillsonen har varit på barnkörsövning och jag och Adam ska ut och springa ihop, vi får se hur långt jag hänger med. 

SEMESTER!


23 juni 2015

Saknar

Jag är hemma och mannen och sönerna är kvar på västkusten. Gud så jag saknar dem. Inte klokt. Jag är med lillsonen jämt och längtar efter lite tid ensam och när jag får det längtar jag efter dem.

Sofie och Sandra åkte till Benidorm i Spanien i morse. Så skönt för dem. 30 grader varmt är det där. Bror och hans familj är redan där i tre veckor. Vi nöjer oss med Sverige i sommar eftersom vi var på Kanarieöarna i påsk.

Ja ja det blir väl varmare här med hoppas vi. 

22 juni 2015

Student pyssel

I år blev det lite pysslat till studenten Sofie :)

Canvastavla:

Presentkort/pengahållare


2 olika kort:


Presentbox:


Och 3 plakat:



6 år till nummer 4 tar studenten om allt går som det ska.










Scrap booking

I dag har jag varit i en liten scrap booking butik i Lilla Tjärby. Roligt! Jag köpte 2 nya Project life album i grått läder.
Tant Scrappa heter butiken:


Det fanns allt möjligt. Kicka gärna i http://tantscrappa.se

Eftermiddagen i Gullbranna spelade mannen och jag kort med sönerna. Vi lärde dem plump. Det är riktigt skön ledighet att sitta ute och prata och spela kort. Vi köpte en fantastiskt god pizza i reastaurangen också. En med Grönsallad och färska tomater på, så gott!



Efter maten åkte jag hem till Jönköping. Mannen som har semester är kvar med sönerna. Jag ska se till att 2 av döttrarna  kommer iväg till Benidorm i Spanien imorn bitti. Om jag skulle vilja åka med? Ja verkligen!

Dottern hade en kompis hör ikväll och så tittade en vän till mig också förbi. Hon köpte 2 House of Lola klänningar av mig.


21 juni 2015

Omtumlande

I eftermiddags var jag och mannen och lyssnade på Annika Östberg, "Att finna hopp när allt känns förgäves" Otroligt gripande berättelse. 

Annika Östberg satt 28 år i ett amerikanskt fängelse, dömd för mord. Hennes föreläsning handlade om att komma tillbaka. Om att finna hopp och en framtid trots ett mörkt förflutet.

I kväll har vi lyssnat på Michael Johnson. Så bra! Som han alltid är. Men i kväll är jag ledsen. Jag har gråtit och gråtit. Någon jag tycker om är obotligt sjuk. Tårarna trillar för hennes familj skull. En så ung mamma "mitt i livet" ska inte behöva bli så sjuk. Jag hoppas på ett mirakel! Det måste bara bli så att hon blir helad. 

Cancer är den värsta sjukdomen som finns. Min fina vän Linda blev inte frisk och det är ett stort hål efter henne i så många liv. 

20 juni 2015

Vann talangjakt

I dag var Josef med i talangjakt här på Gullbrannagården. Han dansade breakdance på scenen. Oj så söt, tyckte hans mamma i alla fall. Och så vann han! Kul! Vi hade pratat massor om att det är inte vinna som är viktigt utan att vara med om man vill det. Tidigare på dagen var han med och sprang Gullbrannaloppet och då pratade vi också om det. Vinna är inte det viktiga . Han var lika förvånad som jag, mannen och storebror Adam när han vann talangjakten. Vi ska se om jag kan få upp en video senare.






Vi firade med tårta, jordgubbar och den nya himmelska Noggerglassen (1/2 liters paket). En solig och ganska varm dag med en massa roligt tillsammans med männen i mitt liv. Grillning idag igen.






Midsommar


Det blev midsommar i år igen och det var inte SÅ kall. Helt OK, sol varvat med några skurar (så klart) men inte så man frös om händerna.


Midsommarmat med olika sorters sill, ägg, skinka, gräddfil, gräslök och färskpotatis. Jordgubbstårta som mannen bakat. Barnmatiné med Hedvig och Helge hann vi också med. Sån nostalgi! Gjort efter barnprogrammet som jag såg när jag var liten - hon med näsan som växer ni vet. Om ni är så gamla...

På Gullbrannagården är midsommarmarknad en tradition. Backklättring, bollgumma, slå råttan och chokladhjul. Båda pojkarna vann på chokkadhjulet. Josef fiskade i fiskdammen och vi köpte pop corn från en gammaldags popcornvagn.




Dans kring midsommarstången och sen grillade vi på gasolgrillen. Det är så smidigt! Den kommer vi använda flitigt i sommar.

 
Sent på kvällen var det konsert med Tomas Andersson Wij. Jag var inte med utan höll den yngre sonen sällskap och såg till att han kom i säng. Förtältsmys när det är som bäst. Älskar husvagnslivet!



Jag är så glad att äntligen vara här på Gullbrannagården. Jag måste hem några dagar, på ett läkarbesök på måndag och har en sak att ordna med dottern som ska till Bebidorm. Men sen hoppas jag få vara här hela juli månad.




18 juni 2015

Recept - sockerfritt och glutenfritt

Jordnötssmörformar



Botten:
25 g rumsvarmt smör
1/2 dl mandelmjöl
2 tsk kokosmjöl
1 msk riven kokos
knappt 1 msk sötströ 
1 krm ekologisk vaniljpulver 

Fyllning:
Ca 50 g jordnötssmör (jag använder kungmarkattas ekologiska och sockerfria)

Topping:
100 G smält choklad (välj steviasötad om du vill ha helt sockerfritt)

Gör så här;
  1. Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser noga, gärna med elvisp/mixerstav. 
  2. Tryck ut degen i botten av smöbrldsformarna.
  3. Grädda mitt i ugnen i ca 10-14 minuter (håll noga koll så de inte blir brända). Låt svalna.
  4. Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.
  5. Smält choklad (eventuellt tillsammans med en tsk smör eller kokosolja). 
  6. Häll den smälta chokladen ovanpå kakan och jordnötssmöret. 
  7. Låt svalna i kylskåp. 

Mot nya äventyr...

Nu slutar jag snart på Kyrktuppens förskola. Jag ska bara ha semester också. Första augusti börjar jag i Jönköpings kommun igen. Jag börjar på Västra förskolan och det känns riktigt bra och spännande. Jag känner ett par som arbetar där och har gjort det ganska länge. 

Sorgligt att lämna förskolan där jag varit i 3,5 år.... Men eftersom mina söner gick där innan så har jag "hållit till" där sedan det öppnade för 9 år sedan. Jag känner mig färdig och redo för nya utmaningar. Som jag kommer sakna kollegorna och barnen. Men det är väldigt nära att gå förbi....

Tackpresent:



Älskar kopparpepparkvarnen som var i paketet.

Sofie och jag är själva hemma några dagar eftersom Mannen (som redan har semester) och pojkarna åkt till husvagnen. Vi passar på att äta sushi som de inte gillar. 

    


Italiensk glass från glassfabrikrn blev det också. Så god! 

Nu ska jag fixa det sista inför midsommar.

16 juni 2015

Glad!!

I dag fick dottern nr 2, Sandra, lägenhet i Göteborg. Den som var bäst av de två hon och jag var och tittade på. Så kul. 

Och det ligger i samma område där dottern nr 1, Emma, redan bor. 

Det är så skönt när det löser sig!

I höst börjar hon plugga i Göteborg om det går som det ska. Tjänstledigt från sitt jobb i Jönköping.

14 juni 2015

Träning

I inlägget om LCHF och hälsa skrev jag om träning. Just nu ligger träningen väldigt lågt, tre gånger i veckan är länge sen. Jag har ont i magen och mellangärdet, magkatarr på väg mot magsår och vansinnigt lågt blodtryck som gör mig yr. Jag saknar hårdträning men vad gör man. Jo....0

Långa promenader och korta små joggingturer är inte heller dåligt. Vad jag vill säga med detta inlägg är inte att gnälla över min hälsa utan att poängtera att promenader regelbundet är fantastiskt som träning. Frisk luft, natur och motion samtidigt som du fyller på med D-vitamin.

LCHF husmanskost Min hälsa - din hälsa - vår hälsa

Jag har gått ner 38 kg i vikt från det som är mitt "highscore", nån gång i november 2010.

Då frossade jag i kolhydrater. Massor av godis, läsk, ostbågar, färska frallor och pasta... Varje dag. Viktminskning handlar absolut inte bara om vad du äter utan hur du äter.

Jag provade LCHF kost. Low carb high fat och lyckades bli av med sockersuget.  Jag kommer aldrig mer dricka läsk, det beroendet har jag brutit. På studenten tog jag en pepsi Max, men det smakar bara konstgjort. Vatten är gott! Och gratis ;)

Jag har fått en bok hemskickad från Anna Hallen som skrivit många bra böcker om LCHF och kost. http://www.annahallen.se  (<= länk) Har du inte läst något av henne gör det! Jag ska köpa Energibarn och läsa....

Den jag fick är:

Vilken bok! Kobok, enkla recept, vackra bilder och massa fakta - i ett. Toppen! Och det är husmanskost som passar en barnfamilj - eller ett ensamhushåll.



Du kan läsa mer på hennes hemsida jag länkade till ovan. Hon har även utbildningar...

När jag skriver om MIN viktnedgång brukar jag då kommentaren typ -Alla blirinte  finare av att gå ner i vikt (tack!). Jag gjorde inte min viktresa för att bli fin utan för att må bra. Jag har inte ont i knäna, inte i höfterna och hälsporren är borta. Jag är pigg och jag orkar mer. 

Förra sommaren:


I förrgår:


Jag äter inte socker, så lite kolhydrater jag, prioriterar protein och aldrig light utan fullfeta produkter. Dricker minst 1,5 liter vatten om dagen och tränar så ofta jag kan... Det är mitt sätt och det passar mig.