27 dec. 2015

Polkabräck


Du behöver detta: 

200 gram vit choklad
200 gram mörk choklad
1 påse med polkagrisar

Bra att ha en mortel till polkagrisarna (annars en hammare)

Så här gör du polkabräck: 

Smält chokladen över vattenbad eller micro ( på svagaste effekt )
Ta fram i en bakplåtsklädd form, lägg första lagret med choklad i botten och ställ svalt medan du smälter choklad nummer två.
Under tiden stöter du polkagrisarna till "strössel" i en mortel. Eller med en hammare. Låt dem ligga kvar i påsen, så skvätter det inte så mycket.  Häll på lager två av chokladen och strö polkagrisarna över, och ställ svalt tills du kan skära upp i lagom stora bitar.

Förvaras framme i rumstemperatur en stund innan servering.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar